Kommt her, Ihr Freunde aus dem ganzen Land,
Kommt her zur HAMECKIA an den Kuchenstand.
Labt Euch an den Süssigkeiten,
Die Aug und Gaumen Freud bereiten.
Aus Omas Zeiten die Rezepte stammen:
Wir trugen sie für Euch zusammen!
In diesem Vorspruch wird nur angedeutet,
Wie man backt und zubereitet:
Viel Eier, gelb und ohne Fehl,
Frisch Butter, Milch und weisses Mehl,
Kastanien, Nüsse und roter Wein,
Auch Äpfel gehören in den Teig hinein.
Zucker und Sahne vermengt und geschlagen
Gehören dazu, würde Oma sagen.
Dies alles wird gequirlt und harmonisch verbunden
Bis der Teig die richtige Form gefunden.
Im heissen Ofen, mit Holz geschürt,
Wird diese Form zu Vollendung geführt.
Kommt das Werk dann knusprig braun aus dem Ofen heraus,
Ist’s eine Augenweide und ein Gaumenschmaus.
Zubereiten könnt Ihr selbst diese Köstlichkeiten,
Wie - das erfahrt Ihr auf den nächsten Seiten,
Wo Omas Rezepte aus alten Tagen
Von uns für Euch zusammengetragen.

Viel Spass beim Backen mit lautem - BEZA - wünscht den Freunden die KG Hameckia e.V.